熱したフライパンに大さじ１のオリーブ油を入れ、１を加えふたをして蒸し焼きにする。材料に火が通ったら、野菜だけ先に器に盛る。鶏肉は裏返して皮面がパリパリになるまで焼き、火を止めて器に盛る。

耐熱皿に１をのせラップをして電子レンジで半透明になるまで加熱する。やわらかくなったら取り出し、器に盛る。

耐熱ボウルにＡを入れ、ラップをして電子レンジで５分加熱して２にかける。小口切りにした細ねぎをちらす。