ママのセンター

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作り方

1.さつまいもを蒸かします。茹でてもOKです!

2.竹串がすっと通るくらいまで柔らかくなったら、マッシャー等で潰します。多少ころころっとお芋が残ってても美味しいです。

3.【2】に砂糖、片栗粉を入れて混ぜ混ぜ・こねこね!大体耳たぶくらいの固さになればOK。ゆるいようだったら片栗粉を足します。

4.適当な大きさに丸めて少し平らにして、油をひいたフライパンで両面きつね色になるまで焼けば出来上がり。

 

ワンポイント!

しっかり焼き目をつけるとカリッとして美味しいです!お好みでつぶあんなどと一緒に。

作り方

1.さつまいもは蒸して、つぶしておきます。

2.白玉粉と砂糖をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加えて、固まりをほぐします。

3.②のボウルに①のさつまいもとホットケーキミックス、黒ゴマを入れて、おだんご状になるまで混ぜます。

4.直径3センチくらいの1口サイズに丸めます。

5.160度くらいに熱した揚げ油で、8分くらいじっくり揚げます。
6.きつね色になったら油をきって、できあがり♪

ワンポイント! 

時間が経ってもモチモチ♪なのは、白玉粉に砂糖を加えてこねることで、デンプンの老化を遅らせているからです。

作り方
1. たまねぎは中心まで深く十字の切り込みを入れ、耐熱皿にのせる。
2.

にラップをして電子レンジで5分加熱する。

3. ボウルに油をきったツナ、を入れて混ぜる。
4.

器にを盛り、をかけて、せん切りにした青じそをのせる。

作り方
1. ミックスナッツはストックバッグに入れて粗く砕く。
2.

オーブントースターにアルミ箔を敷き、をのせ、3~4分焼く。

3.

ボウルにアイスクリーム、、小さく砕いたチョコチップクッキーを入れて混ぜる。器に盛り、ココアをふってミントの葉を飾る。

作り方
1. ボウルでを混ぜる。
2.

【おにぎりの場合】

  ボウルにの半量分、、みじん切りにした長ねぎ、ごはんを入れて混ぜる。俵型ににぎって、青じそではさむ。
【トーストの場合】
  パンにの残りを塗り、1cm幅に切ったチーズを格子状にのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリをちらす。
作り方
1.

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。

2.

耐熱ボウルにを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。

3.

に薄皮を除いてほぐしたたらこ、細かく切ったチーズ、マヨネーズを入れて混ぜ、器に盛る。