1.さつまいもを蒸かします。茹でてもOKです！
2.竹串がすっと通るくらいまで柔らかくなったら、マッシャー等で潰します。多少ころころっとお芋が残ってても美味しいです。
3.【2】に砂糖、片栗粉を入れて混ぜ混ぜ・こねこね！大体耳たぶくらいの固さになればOK。ゆるいようだったら片栗粉を足します。
4.適当な大きさに丸めて少し平らにして、油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面きつね色になるまで焼けば出来上がり。
ワンポイント！
しっかり焼き目をつけるとカリッとして美味しいです！お好みでつぶあんなどと一緒に。
1.さつまいもは蒸して、つぶしておきます。
2.白玉粉と砂糖をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加えて、固まりをほぐします。
3.②のボウルに①のさつまいもとホットケーキミックス、黒ゴマを入れて、おだんご状になるまで混ぜます。
4.直径３センチくらいの１口サイズに丸めます。
5.160度くらいに熱した揚げ油で、8分くらいじっくり揚げます。
6.きつね色になったら油をきって、できあがり♪
ワンポイント！
時間が経ってもモチモチ♪なのは、白玉粉に砂糖を加えてこねることで、デンプンの老化を遅らせているからです。
| 1. | たまねぎは中心まで深く十字の切り込みを入れ、耐熱皿にのせる。 |
| 2. |
１にラップをして電子レンジで５分加熱する。 |
| 3. | ボウルに油をきったツナ、Ａを入れて混ぜる。 |
| 4. |
器に２を盛り、３をかけて、せん切りにした青じそをのせる。 |
| 1. | ミックスナッツはストックバッグに入れて粗く砕く。 |
| 2. |
オーブントースターにアルミ箔を敷き、１をのせ、３～４分焼く。 |
| 3. |
ボウルにアイスクリーム、２、小さく砕いたチョコチップクッキーを入れて混ぜる。器に盛り、ココアをふってミントの葉を飾る。 |
| 1. | ボウルでＡを混ぜる。 | |
| 2. |
【おにぎりの場合】 | |
| ボウルに１の半量分、Ｂ、みじん切りにした長ねぎ、ごはんを入れて混ぜる。俵型ににぎって、青じそではさむ。 | ||
| 【トーストの場合】 | ||
| パンに１の残りを塗り、１cm幅に切ったチーズを格子状にのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリをちらす。 | ||
