ママのセンター

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作り方
1. もち米は研ぎ、炊飯器にもち米、分量の水を入れて、1時間浸し、炊飯する。10分ほど蒸らす(時間外)。熱いうちにすりこぎ棒で半つきにし、6等分に分ける。
2.

あずきあんは2個に丸める。芯にしてで包み、合わせたをまぶす。

3.

かぼちゃは、ラップをして電子レンジで2分加熱する。皮をむき、を加えてつぶす。2等分にしてラップに広げ、1を包む。

4.

枝豆は、ラップをして電子レンジで5分加熱する。さやから出して薄皮をむき、を加えてつぶす。2等分にしてラップに広げ、1を包む。

作り方
1. ボウルにを入れて混ぜ、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
2.

保存容器にを入れ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める(時間外)。固まったら取り出して混ぜ、これを2~3回繰り返す。

3.

器にを盛り、ミントの葉を添える。

作り方
1. 鶏肉は2cm角に、にんじんは3cmの長さの短冊に、たまねぎは薄いくし形に、アク抜きしたこんにゃくは2cm角の薄切りにする。
2.

熱した鍋にごま油を入れ、中火での鶏肉を2分ほど炒め、の残りを加えてさらに1分ほど炒める。

3.

を加えて、煮汁が少なくなったら、筋を取った絹さやを加えてサッと煮る。火を止めて器に盛る。