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作り方

1.さつまいもは蒸して、つぶしておきます。

2.白玉粉と砂糖をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加えて、固まりをほぐします。

3.②のボウルに①のさつまいもとホットケーキミックス、黒ゴマを入れて、おだんご状になるまで混ぜます。

4.直径3センチくらいの1口サイズに丸めます。

5.160度くらいに熱した揚げ油で、8分くらいじっくり揚げます。
6.きつね色になったら油をきって、できあがり♪

ワンポイント! 

時間が経ってもモチモチ♪なのは、白玉粉に砂糖を加えてこねることで、デンプンの老化を遅らせているからです。

作り方
1. ボウルでをよく混ぜる。
2.

にふるった小麦粉を入れ、2分ほど混ぜ合わせる。耐熱容器に入れ、アルミ箔をする。

3.

あたためたオーブントースターの天板にお湯(材料外)をはり、をのせて10分焼く。

4.

のアルミ箔を取り、さらに表面に焦げ目がつくまで焼く。あら熱をとり、冷蔵庫で2~3時間冷やす(時間外)。

作り方
1. ボウルで細かく刻んだチョコレート、フルーツグラノーラ、ホットケーキミックスを混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
2.

耐熱皿の上にクッキングシートを広げてをのせ、1cmの厚さのだ円型にのばす。オーブントースターで焼き色がつくまで両面を焼き、トースターの中であら熱がとれるまでおく(時間外)。いったん取り出し、1cm幅の薄切りにして、再び3分ほど焼く。

作り方
1. パンは耳を取って棒状に切り、ラップをせずに電子レンジで2~3分加熱し、あら熱をとる。
2.

耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。途中、何度か混ぜ、チョコレートが溶けたらバターを加えてさらに混ぜ、にからめる。

3.

皿にクッキングペーパーを敷き、を並べ、冷蔵庫で30分ほど冷やす(時間外)。

作り方
1. 耐熱容器に砕いたチョコレート、バターを入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
2.

ボウルでを混ぜ、を加えてさらに混ぜる。砕いたミックスナッツ、ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。

3.

耐熱皿にラップを敷き、を流し入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。あら熱をとって適当な大きさに切り分け、器に盛る。

作り方
1. ボウルに半量分の生クリームを入れて湯せんする。あたたまったらはずし、刻んだチョコレートを加えて混ぜる。残りの生クリーム、コーンフレークを順に加えて混ぜる。
生チョコ用
 

広げたラップの上に1の半量分を流し、へらなどで10cm角の正方形にととのえ平らにして包む。ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし(時間外)、適当な大きさに切る。

トリュフ用
 

皿の上にラップを広げ、残りの1をひと口大に分けてのせる。冷蔵庫で15~20分冷やし(時間外)、1つずつラップで包み、丸める。固まったらラップをはずし、ビニール袋にミルクココアと一緒に入れてまぶす